平昌縣翰林秘釀酒創(chuàng)建7年以來,,一直秉承“生態(tài),、健康,、安全”理念,,堅(jiān)守清香型國標(biāo),以傳統(tǒng)秘釀與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的生產(chǎn)方式,,釀造出“固態(tài),、原漿,、零添加”白酒,,構(gòu)筑起巴中市純糧固態(tài)白酒新高地,。今年,躋身平酒集團(tuán)營銷網(wǎng)絡(luò),,市場影響力越來越大,,產(chǎn)銷量成倍上升,已購進(jìn)本地高粱1256噸,、產(chǎn)出原酒513噸、供應(yīng)市場445噸。
一是堅(jiān)持“三自”原則,,不斷抓實(shí)香型元素,。原材料自產(chǎn),以廠部1000畝原生態(tài)高粱基地為示范,,帶動基層供銷合作社發(fā)展“三社融合”長期高粱基地3000余畝,,為本廠提供充足優(yōu)質(zhì)原材料;原漿酒自釀,,堅(jiān)持清香型酒體,、各香型調(diào)味老酒自研發(fā)、自釀造,,杜絕使用外來原酒,,保持酒體穩(wěn)定性,目前,,已自育出3款調(diào)味酒,,乙酸乙脂達(dá)到穩(wěn)定的高度;品牌酒自調(diào),,已建起清香型白酒調(diào)酒團(tuán)隊(duì),,推行“主任調(diào)酒師負(fù)責(zé)制”,不斷優(yōu)化各種品牌酒理化指標(biāo),,穩(wěn)定品牌酒特性,,目前已調(diào)制4個(gè)系列20余款品牌,其中志合,、順合,、融合、原味,、青稞,、君帝龍等品牌市場好評如潮,深受各類消費(fèi)者喜愛,。
二是堅(jiān)持“三長”風(fēng)格,,穩(wěn)步提升原酒品質(zhì)。保持長時(shí)發(fā)酵,,改變傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,,科學(xué)提高發(fā)酵時(shí)間,減少酒體雜質(zhì),,提高酒體純度,;保持長時(shí)窖藏,堅(jiān)持“杜絕新酒上市,、不到窖齡不上市”承諾,,嚴(yán)格按各品牌酒對2至5年窖齡的要求生產(chǎn),,不到窖齡杜絕上市,向窖齡求品質(zhì),;保持長時(shí)調(diào)配,,嚴(yán)格按勾調(diào)程序,堅(jiān)持每個(gè)程序的穩(wěn)定時(shí)間,,務(wù)求各項(xiàng)理化指標(biāo)達(dá)標(biāo),,堅(jiān)持不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品不出廠,向消費(fèi)者負(fù)責(zé),。
三是堅(jiān)持“三線”推銷,,持續(xù)拓展市場空間。堅(jiān)持廠,、社戰(zhàn)略合作目標(biāo),,統(tǒng)一開展宣傳推介行動,積極參與縣,、市,、省級組織的各種宣傳推介活動,提高“三線”推銷成效,。抓實(shí)縣外推銷,,落實(shí)戰(zhàn)略合作體外銷責(zé)任,在市,、縣開辦展示展銷部,,在大中城市開辦推介窗口和聯(lián)絡(luò)處,組織外宣外銷業(yè)務(wù),,目前在10多個(gè)省市已有一席之地,;抓實(shí)平酒集團(tuán)推銷,落實(shí)供銷企業(yè)責(zé)任,,組織20多個(gè)供銷企業(yè)對接鄉(xiāng)鎮(zhèn),、部門和社區(qū),發(fā)動宣傳攻勢,,從認(rèn)識到認(rèn)知到認(rèn)可,,已有30多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門接納翰林秘釀酒,3個(gè)月消費(fèi)達(dá)340萬元,;抓供銷合作社網(wǎng)絡(luò)銷售,,以高分值考評和“一票否決”管理方式,組織全系統(tǒng)職工目標(biāo)銷售,,已實(shí)現(xiàn)目標(biāo)與時(shí)間的高度統(tǒng)一,。
(責(zé)任編輯:何秀平)